Кулинарная география 65. Того.

[chadeyka]

Того. Кокло мем - это зажаренный маринованный цыпленок. В идеале его надо жарить на гриле, но мы зажарили просто в духовке, так можно. Вообще куры-гриль в Африке популярная штука и уличная еда. В Уганде, например, известное блюдо - TV-chicken, цыпленок, который жарится в гриле с дверкой, который по виду напоминает телевизор. Ну и вообще, африканцы

Comments

[vasyukin]

а мариновать в холодильнике или при комнатной?

[chadeyka]

Я в холодильнике, это надежнее как-то:-)

[vasyukin]

спасибо!

[stir_friday]

Тоже люблю оригинальные названия блюд. Есть такие которые попали в мою коллекцию только из за названия, а остались из за вкуса))

[enmsk]

Прекрасный маринад! Сделала на даче на углях. Спасибр!