Банановый пудинг
Меня не оставляет идея Перекуса в баночке по ФМ bigmir81. На этот раз перекус у меня более сладкий, банановый пудинг. В основе банановые вафли, потом сам пудинг, перемешанный со свежими бананами и все это дело завершают взбитые сливки.
1 упаковка вафель с банановой начинкой
2-3 банана
2 стакана молока
3 ст.л кукурузного крахмала
1\3 стакана сахара
3 желтка
1 ч.л ванили
1\4 ч.л соли
2-3 капли желтой пищевой краски
250 мл сладких сливок для взбивания
В небольшой кастрюле подогреть молоко, но не доводить до кипения. Слегка взбить желтки с крахмалом и сахаром. Добавить в них немного горячего молока из кастрюли, перемешать, еще добавить молока и еще перемешать. Когда уровняется температура, медленно влить желтковую массу в молоко, постоянно перемешивая. Варить несколько минут, пока масса не станет густеть. Варить еще пару минут и снять с огня. Добавить соль и ваниль. Полностью остудить. Добавить 2-3 капли желтой пищевой краски и хорошо перемешать. Краска опциональна.
На дно банки выложить банановые вафли. Сверху слоями положить порезанные бананы, а на них пудинг. Снова положить слой бананов и еще слой пудинга.
Взбить сливки, выложить их сверху на пудинг и украсить оставшимися вафлями. Или не украшать, а сразу есть :)
1 упаковка вафель с банановой начинкой
2-3 банана
2 стакана молока
3 ст.л кукурузного крахмала
1\3 стакана сахара
3 желтка
1 ч.л ванили
1\4 ч.л соли
2-3 капли желтой пищевой краски
250 мл сладких сливок для взбивания
В небольшой кастрюле подогреть молоко, но не доводить до кипения. Слегка взбить желтки с крахмалом и сахаром. Добавить в них немного горячего молока из кастрюли, перемешать, еще добавить молока и еще перемешать. Когда уровняется температура, медленно влить желтковую массу в молоко, постоянно перемешивая. Варить несколько минут, пока масса не станет густеть. Варить еще пару минут и снять с огня. Добавить соль и ваниль. Полностью остудить. Добавить 2-3 капли желтой пищевой краски и хорошо перемешать. Краска опциональна.
На дно банки выложить банановые вафли. Сверху слоями положить порезанные бананы, а на них пудинг. Снова положить слой бананов и еще слой пудинга.
Взбить сливки, выложить их сверху на пудинг и украсить оставшимися вафлями. Или не украшать, а сразу есть :)