Пышки на закваске
Когда освежается закваска, ее остатки нужно куда то девать. Страшное слово"выбрасывать" я слышала, но пока не могу пойти на такое. Можно испечь оладьи, вафли или блины. А можно и самые простые пышки.
Собственно рецепта у меня нет :) Просто закваску нужно посолить, а потом по чуть чуть добавлять муки, пока не получится консистенция очень мягкого теста, которое долго не удержать в руках. Из него делать большие круги и жарить на масле. Масла не очень много, не как на пончики. Когда нибудь я доработаю рецепт в пропорциях :)
Эти пышки мои любят со сметаной или мягким белым сыром. Детям больше нравятся сладкие, с вареньем.
Собственно рецепта у меня нет :) Просто закваску нужно посолить, а потом по чуть чуть добавлять муки, пока не получится консистенция очень мягкого теста, которое долго не удержать в руках. Из него делать большие круги и жарить на масле. Масла не очень много, не как на пончики. Когда нибудь я доработаю рецепт в пропорциях :)
Эти пышки мои любят со сметаной или мягким белым сыром. Детям больше нравятся сладкие, с вареньем.