Лосось с медом и мисо
Нам тут на прошлой неделе газету Йедиот Ахронот подкинули в магазине. В газете было какое то приложение, а в нем несколько рецептов к Рош аШане. Мне приглянулся оттуда рецепт соломона, который я решила порепитировать на гостях бар мицвы. Гостям понравилось, потому переношу рецепт к себе.
1 кг филе лосося (можно уже порезанные кусочки)
3 ст.л меда
2 ст.л уксуса
1 ст.л (c горкой) пасты мисо
Порезать филе лосося на кусочки около 7 см шириной. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.
В небольшой миске смешать мед, уксус и мисо. Силиконовой кисточкой обильно смазать рыбу медовым соусом. Поставить в разогретую на 160С духовку на 11 минут (максисум 13!, не больше). Вынуть рыбу из духовки и моментально помазать еще раз оставшимся соусом. Подавать с четвертинками лимона.
* Мисо можно брать светлый или темный. С темным мне понравилось больше.
1 кг филе лосося (можно уже порезанные кусочки)
3 ст.л меда
2 ст.л уксуса
1 ст.л (c горкой) пасты мисо
Порезать филе лосося на кусочки около 7 см шириной. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.
В небольшой миске смешать мед, уксус и мисо. Силиконовой кисточкой обильно смазать рыбу медовым соусом. Поставить в разогретую на 160С духовку на 11 минут (максисум 13!, не больше). Вынуть рыбу из духовки и моментально помазать еще раз оставшимся соусом. Подавать с четвертинками лимона.
* Мисо можно брать светлый или темный. С темным мне понравилось больше.