Тапас-бары Европы, история с продолжением.
no_rss
id:2479225
Маленькие испанские гастро-конкистадоры, тапас-бары, завоевывают мир, воплощая три отличных заповеди прекрасного вечера: хорошо выпить, вкусно закусить и душевно поговорить.
Еда «на один укус»: маленькие тортильи, фаршированные рыбки, шампиньоны и мидии, маринованные оливки, салаты на ломтиках хлеба, соусы и шпажки. Можно перепробовать несколько десятков разных вкусов за один вечер, запивая сангрией или пивом, беседой или звуками испанской гитары. Затягивает)
Собираем лучшие тапас-бары Европы по рейтингам TimeOut и других профи хорошего времяпрепровождения.
Начать с Испании сам бог велел, так что - Барселона - самое «тапасное» место мира:
1. Tomas. Адрес: Major de Sarrià, 49, 011-34/93-203-1077.
Здесь самые вкусные знаменитые картофельные patatas bravas к свежему пиву, очень простая атмосфера и всегда полно народу. Добраться сюда можно с помощью FGC (Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya) - железнодорожной линии от площади Каталонии до Sarrià, около 15 минут.
2. La Plata . Адрес: Carrer de la Mercè, 28, 011-34/93-315-1009.
Очень маленький тапас-бар с постоянными четырьмя закусками: жареная рыба, салат с помидорами и луком, консервированные анчоусы, и свиная колбаса. Такое «домашнее» местечко «для своих». Добраться сюда можно пешком: от Площади Каталонии до Rambla и затем повернуть налево на Carrer de la Canuda - 5 минут.
3. Els Tres Porquets. Адрес: Rambla del Poblenou, 165, 011-34/93-300-8750.
Очень необычные тапасы в традиционной обстановке классического тапас-бара. Готовит знаменитый повар Даниэль Чавес, который экспериментирует с самыми разными вкусами и соусами.
4. Mut. Адрес: Carrer de Pau Claris, 192, 011-34/93-217-4338.
Тапас-бар «нового поколения» - современный, просторный, с открытой верандой под звездным небом, и один из лучших шеф-поваров Барселоны Альберт Мендиола. Он любит экспериментировать с продуктами, предлагая неожиданные комбинации. Например, пюре из жареных артишиков и морского ежа, посыпанное картофельными чипсами.
Совсем рядом собор Sagrada Familia Антонио Гауди.
6. La Cova Fumada. Адрес: Carrer del Baluard, 56, 011-34/93-221-4061.
Маленький семейный бар на площади Poeta Bosca в квартале старых рыбаков. Очень свежая рыба и морепродукты и аутентичная атмосфера. Найти это место можно, двигаясь по 4 линии метро (желтая линия) от Площади Каталонии до Barceloneta, около 15 минут.
И еще несколько барселонских наводок: бар Qu Qu и Babareeba на бульваре Гарсии в Эшампле между улицами Гран-Виа-де-лаз-Кортс-Каталанас (Gran Via de les Cortes Catalanes) и Дипутасьо (Deputació), несколько отличных, не особо презентабельных с виду, но очень атмосферных тапас-баров на улицах Мерсе (Mercé) и Ампле (Ample). В бывшем Еврейском квартале, на пересечении улиц Баньс-Ноус (Banys Nous) и Палья (Palla), одна из лучших барселонских закусочных - Xaloc.
Мадрид
1. Casa do Companeiro. Адрес: C/San Vicente Ferrer 44.
Маленькое семейное заведение с отличным меню галисийских тапасов, и фирменным блюдом - рагу с белой фасолью.
2. El Pez Gordo. Адрес: C/Pez 6.
Ресторан и тапас-бар рядом с театром, так что тут атмосфера очень творческая и богемная.
3. De 1911/ Plazuela de San Ginés 5 (вход с улицы C/Coloreros).
Классический тапас-бар, существующий с 1911 года.
4. Lhardy. Carrera de San Jerónimo 8.
Ресторанчик с интерьером в стиле модерн, сохранившимся с 1839 года.
5. Casa Alberto. C/Huertas 18.
Аутентичная таверна, где вино по-прежнему охлаждают в проточной воде, с отличным тапас-меню: креветки с чесноком, вымоченная в сидре чоризо, тушеные бычьи хвосты и не только.
6. Matritum. C/Cava Alta 17.
Уютный современный бар с прекрасным выбором в основном каталонских вин и тапасов.
7. La Taberna de Antonio Sanchez. C/Mesón de Paredes 13.
Хозяева таверны много лет были участниками корриды, поэтому интерьер создан именно на эту тему. Здесь к любому заказанному напитку подают небольшой тапас бесплатно. Довольно популярное и шумное заведение, его сложно назвать нетуристическим, но тут очень здорово.
Лондон.
1. Очень любят Тапас-бар Fernandez & Wells на Ленгсинтон, 43. Все хвалят отличные закуски, легкую и светлую атмосферу и яйца-пашот с тапасами с копченым лососем.
2. Barrafina. 54 Frith Street, W1D 4SL.
Говорят, что здесь вкуснее, чем в Барселоне. И чем может так запомниться даже обычная маисовая лепешка, можно понять именно в Баррафине. Barrafina website
3. Lola Rojo. 140 Wandsworth Bridge Road, Fulham, SW6 2UL.
Хороший выбор вин и хереса, свежие острые закуски, ценник слегка дороже, чем в большинстве тапас-баров, но не критично. детали
4. Moro. 34-36 Exmouth Market, Clerkenwell, EC1R 4QE.
Рекомендован лондонским Таймаутом и не только, веселый и жизнеутверждающий испанский ресторан. детали
5. Salt Yard. 54 Goodge Street, Fitzrovia, W1T сайт и Dehesa. 25 Ganton Street, Soho, W1F 9BP детали и Opera Tavern сайт
Относятся к одной сети - так что просто выбираем, что попадется по пути. Народу здесь всегда много, так что лучше бронировать заранее.
6. Tierra Brindisa 46 Broadwick St, Soho, W1F 7AF
Неплохой тапас-бар. детали
7. Тапас-бар Barrica. 62 Goodge Street London W1T 4NE
В небольшом узком помещении с веселыми ярко-желтыми стенами, большими порциями и приемлемыми ценами. детали
Париж
1. La Prune folle. 33, rue de Crussol, 11e
Новый кафе-бар, открыт в 2012 году - домашние обои, семейные фото, вкусные тапасы и винные дегустации.
2. Les 36 Corneil.
Название бара и его же адрес, постоянно меняющееся меню тапасов, дискотека, пугала на стенах и винные дегустации.
3.Chair de Poule. 141 rue Saint-Maur. 11e.
Очень много разных тапасов: лосось тартар с манго и кунжутом, свинина с мисо и другие изыски высокой кулинарии.
4. Aux Deux Amis. 45 rue Oberkampf. 11e.
Очень изобретательные повара, тапасы с жареным миндалем и ветчиной, моцарелла во всевозможных сочетаниях и огромный выбор вин. В хорошую погоду сидим на террасе.
5. Toro. 74 rue Jean Jacques Rousseau. 1er.
Танцевальная атмосфера фламенко, DJ -сеты по вечерам и море тапасов.
Берлин
1. Lafil. Wörther Straße 33. сайт
С 10 до 16 часов здесь устраивают «шведский стол», а каждый вечер пируют тапасами, испанскими пирожками и вафлями, сладкими и нет.
2. Mar y sol на Savignyplatz 5 с атмосферой Средиземноморья и тапасами на все вкусы: рыбные, мясные и вегетарианские.
В теплое время ужинаем на террасе с видом на площадь Савиньи. сайт
3. Las Olas. Karl-Liebknecht-Straße 29. сайт
Тапас-бар прямо на Александрплац - испанские вина и андалузская атмосфера.
4. El Gato Azul. Stuttgarter Platz 22. сайт
Холодные тапас с сардинами и моллюсками и теплые - с беконом, курицей и кедровыми орешками. По воскресеньям - необычные тапас-идеи.
5. Tres Tapas. Lychener Straße 30 сайт
Тут очень настроенчески: темное дерево, ч\б фото, голубая плитка и запахи средиземноморской кухни.
И это еще не все, продолжение следует.