Гаспаччо по Альмодовару
Рекомендую. Нам очень понравилось :)
Альмодовар точные пропорции не указал, но я делала так:
4 помидора,
1 огурец,
1/2 сладкого перца,
острый перец (немножко, по желанию и остроте перца, хорошо бы конечно сочный экземпляр),
1\2 маленькой луковицы,
щепотка соли,
ложка оливкового масла.
(еще у меня в рецепте были откуда-то приписаны уксус, чеснок, вода и белый хлеб, это видимо, вариации :))
получается 2 стакана, я в следующий раз сделаю побольше :)
Чуть не забыла самое главное - прежде всего помидоры нужно ошпарить и снять с них кожицу!
