Рыбная тема: гриль, outdoors, овощи, Ben I need help

[cheshire_grin_]

Девочки-умницы, поделитесь любимыми рецептами рыбки и морепродуктов на гриле, а также любые идущие к ним закуски. Планирую компанейскую рыбную dinner party на выхах. Need help!

xx
oo

K

Comments

[xeniya_amber]

ммм, есть у меня в свежих постах про дораду..
а еще свеиче из морского окуня ,поищу-скину)

[cheshire_grin_]

давайдавайдавай)

[pir_duha]

рыбу по простому фаршируешь луком и лимоном, заворачиваешь в фольгу и на гриль
дораду круто в масле кипящем
кальмары - из пачки)
закусон - овощи, все шо есть в холодильнике

[cheshire_grin_]

кипящее масло на гриле - как?))))

кальмары из пачки не катят)))

у нас +40 поэтому кажись гриль отменяется - на тротуаре можно рыбку жарить

[pir_duha]

кипящее масло на кастрике!
+40 это крутяк, меньше дров понадобица

[lapinka]

Я советую брать сухие виды рыб - скумбрию или барабульку, у них плотное вкусное мясо, и они достаточно сытные, идеально подходит для гриля.
Барабульку обмазать оливковым маслом и присыпать солью и розмарином (если свежий, то чуток). А скумбрию вообще просто разрезать вдоль даже через голову на половинки и грилить как есть (ну соль ессесна).
При подаче лимонные дольки всем желающим.
Обе рыбки идеально сочетаются с овощами на гриле, больше думаю и мудрить ничего не стоит.
Еще очень здорово получается кальмар, только он липнет к решетке :)

[pir_duha]

карина, если завтра наловите кальмаров, так и быть, одолжу свою решетку на прилипание)))

[lapinka]

Дада, не забудьте уж решеточку-то! А то не будет смысла что-либо ловить :))

[cheshire_grin_]

барабулька интересно как по-англ будет?))))))