Карамелизированный меренговый рулет с маскарпоне

[chiquitina77]

Давно хочу поделиться этим рецептом - делается просто (главное,следовать инструкциям точно, а не приблизительно), съедается быстро, вкус нежный, не тяжелый, в отличие от бисквитных рулетов, начинку можно варьировать. Варианты:лимонный курд и рубленые фисташки, лесные ягоды и сливки, мусс на основе миндального туррона, каштановая паста с ликером.

Comments

[ama_de]

ой какие соблазны )

[chiquitina77]

От одного кусочка фигуре ничего не будет - главное, вовремя остановиться)

[ama_de]

У меня силы воли нет ) я сама все сожру. похожий рулет делаю из бисквита тонкого и дульсе де лече, добавляю еще в начинку свежие ягоды, чаще банан или сгущенку с голубикой. Еще пропитываю иногда шоколадным сиропом и с малиной. По всякому. Вкусно. Зато теперь и бегаю вприсядку как тарантул по залу вместе с группой а потом коленки подгибаются

[chiquitina77]

Я из такой же обоймы - обмен веществ никудышний, приходится жить малыми порциями и большой кровью.. - 10 км как сумасшедшая гончая через день бегаю. У всех слабостей есть цена - предпочитаю до седьмого пота отрабатывать их, чем совсем отказаться.