Источник - шеститомный этимологический словарь мовы.
Слова польского происхождения в украинском языке Слова тюркского происхождения в украинском языке Слова румыно-молдавского происхождения в украинском языке Слова венгерского (угорского) происхождения в украинском языке Слова немецкого происхождения в украинском языке В списках только начальные слова словообразовательных гнёзд. От них есть ещё производные, увеличивающие количество заимствований в мове. Много слов о происхождении которых в словаре написано «неясно» - они может тоже были заимствованы.
И в списках учтены только те заимствования, которых нет в русском. Отделить такие слова в ряде случаев затруднительно. Для некоторых слов, включённых в списки, составители словаря мовы указывали, что эти заимствования есть и в русском. Но это сомнительно - и не потому что таких слов в русском я не слыхал, а потому, что составители в большинстве случаев ссылались на Даля. Но Даль в свой словарь насобирал слов местных, а то и прямо занесённых с украинских говоров.
Статья по теме:
Русский и мова - кто чище? Заимствования в украинском языке, которых нет в русском