Что главное в производстве пиццы? - чтобы она была вкусной, горячей и вовремя. Однако мало кто умеет делать пиццу стабильно хорошо. Мы встречаем пиццерии, в которых качество теста, ингредиентов и обслуживания напрямую зависит от таланта сотрудников. Нет гарантии, что если зайти в знакомую пиццерию в незнакомом городе, ты получишь то же качество. Пицца - это лотерея. Пиццерия сети "Додо-пицца", что недавно открылась в Тольятти, работает по системе, которая позволяет делать стабильно вкусную пиццу на свежем тесте всего за 10-12 минут.
Небольшая справка о сети пиццерий "Додо-пицца" с оф. сайта
https://dodopizza.ru/«Додо Пицца» - международная сеть пиццерий. Мы используем информационные технологии, чтобы улучшать процессы и делать стабильный качественный продукт. Первая пиццерия открылась в 2011 году в Сыктывкаре. Благодаря жёстким стандартам и собственной информационной системе она вышла в операционный плюс за два месяца и окупилась менее чем за год. В первой пиццерии мы внедрили технологии, которые помогают нам печь вкусную пиццу, чётко выполнять заказы, выдерживать часы пик и не раздувать штат. С 2013 года мы помогаем предпринимателям запустить собственную пиццерию по нашим стандартам. За первые два года наши партнёры запустили пиццерии в России, Казахстане и Румынии. В прошлом году открылись первые пиццерии в Литве, Эстонии и Узбекистане, готовятся к запуску пиццерии в США, Китае и Кыргызстане. Основатель сети пиццерий - Фёдор Овчинников (блог Фёдора
http://sila-uma.ru/about-2/)
01. Пиццерия "Додо-пицца" имеет удобное расположение - на первом этаже торгового центра "Русь-на-Волге". Вскоре планируется открытие ещё одной пиццерии в Центральном районе.
02. Уютный зал оформлен в современном стиле "Стрит стайл".
03.
04. При заказе в зале вы получаете свежую пиццу всего через 8-12 минут.
05. В пиццерии есть детская зона.
06. Пиццу можно заказать также по интернету с доставкой на дом или в офис (достака пока только по Автозаводскому району)
07. Девиз пиццерии - достака за 60 минут, или пицца бесплатно.
08.
09.
10. Пиццерии "Додо-пицца" делают упор не только на качество, но и на открытость. Зона приготовления пиццы находится за стеклом и вы можете понаблюдать, как готовится ваша пицца.
11. Современная кофе машина, таких в Тольятти пока немного.
12.
13. При желании, вам даже могут устроить экскурсию по кухне.
14. Пиццы готовятся из готовых "булочек" теста, которые хранятся в большом холодильнике. Тесто не замораживается, оно всегда свежее и "живое".
15. Всё чисто, аккуратно, современно.
16. Пиццы делаются трёх размеров - 25, 30 и 35 см.
17. Зона приготовления пиццы.
18. За порядком и качеством следит администратор.
19. Над каждым столом инструкции, что и как делать.
20. Повсюду висят планшеты. У пиццеррии есть даже своё интернет-радио.
21. Служба доставки всегда наготове.
22. Тепловая полка - здесь готовая пицца остаётся тёплой.
23. Я посмотрел процесс приготовления пиццы с момента заказа на кассе до упаковки - всё заняло не более 10 минут.
24. Заказы поступают на планшет в зону приготовления.
25. Сама "сборка" пиццы занимает около 3-4 минут.
26. Пицца проходит через печь (около 4 мин.)
27. Если вы находитесь дома, то можно наблюдать приготовление вашего заказа через веб-камеру, установленную на кухне.
28.
29. Готовая пицца выходит из печи.
30. Нарезка и упаковка.
31. Приятного аппетита!
32. Доставка пиццы по Автозаводскому району производится бесплатно.
Ознакомится с ценами и ассортиментом можно на сайте
https://dodopizza.ru/Tolyatti, группа ВКонтакте
https://vk.com/dodo_tlt Внимание! 29 апреля 2016 основатель сети пиццерий "Додо Пицца" Федор Овчинников приедет в Тольятти и поделится опытом и секретами своей бизнес-модели. С 14.00 он будет находится в пиццерии в ТЦ Русь-на-Волге, где пообщается со всеми желающими, а в 18.00 в Бизнес-инкубаторе пройдет встреча для всех, кого интересует развитие компании Додо Пицца.
посмотрите также
КАТАЛОГ ВСЕХ МОИХ ЗАПИСЕЙЯ в соц. сетях (
ВКОНТАКТЕ) (
В ФЕЙСБУКЕ)