Аль-денте

[chuvak_comics]

Comments

[blazan]

Душнила мод:
Вообще их варят так, потому что поливают сверху горячим соусом. И они пока лежат на тарелке уже доходят до мягкого состояния.
Если вы туда просто котлетку бухните, то они могут и не дойти. Тогда смысла их недоваривать нет.
Если что-то делать для того, что так делают итальянцы - то это глупо. Но итальянцы туда закладывали определённый смысл.