Когда приходит год молодой...

[clever_squirrel]

С уходящим я не успела, но поздравляю всех-всех с наступившим Новым годом.
Пусть он будет мирным, добрым, счастливым, и принесет всем любовь, радость, здоровье и исполнение заветных (и не очень )) желаний.

Ну примерно вот таким ;)

Comments

[aibolit77]

Чудо какое! С Новым Годом!

[clever_squirrel]

C новым счастьем :)

[sotis_7ya]

Как же красиво!

[clever_squirrel]

Зимненько так - в снежочке :)
как вы?

[sotis_7ya]

Ничего вроде :)
В Ашдоде вон дом разбомбили...

[clever_squirrel]

Ага, я слышала уже... ужас. никакого настроения (

[latimeria_yba]

Чудесный домик! :)

[clever_squirrel]

Спасибо :)

[drimtim]

Чудесно)!
Мы тоже тут собираемся на днях пряничный домик делать, тесто уже наготове..
Хочу спросить, не подскажете рецепт айсинга? Никогда не делала, боязно, что не получится.

[clever_squirrel]

Айсинг это только звучит круто, а на самом деле проще даже не знаю что :)) (мы разве не были на ты? Тогда предлагаю перейти))Куличи пекла когда-нибудь? С белой белковой верхушкой? Вот это он - айсинг и есть - белок с сахаром.
Пропорции примерные - на один белок 250 грамм сахарной пудры. Белок можно от свежего куриного яйца (помыть перед разбиванием), или развести сухой. Приблизительно, потому что белки разного размера, влажность разная. Критерий - после взбивания масса должна быть крепкой, пики не должны опускаться или оплывать. Если густо - добавить немного воды, если жидко - сахарной пудры еще подмешать.
Я белок с пудрой просто взбиваю в миксере и айсинг готов :) Не получиться тут нечему, чесслово. Это есть хитрости и нюансы, если делать айсинг, чтобы потом кружева отсаживать из него, а для домика таких тонкостей не надо и все наврняка получится. Удачи!

[drimtim]

Спасибо огромное за подробное обьяснение!
Мне где то попадалась информация что пудра с белком, но так детально стопудово нигде не обьяснено, теперь есть у меня уверенность, что всё получится.
Спасибо:)

[polemika]

Здорово! Очень празднично!
С наступившим!:-)

[clever_squirrel]

Спасибо :) И вас тоже!