завтра буду опробывать Ваш рецепт. Хочу уточнить: для опары нужна всего 1 столовая ложка муки? не мало? Правильно ли я поняла, что в процессе идет всего два подъема теста (не считая опары), первый на 1-1.5 часа и второй уже в формах, так?
Да, 1 ст.л. муки, но там и молока всего полстакана. Это не полноценная опара, скорее это - стартер для дрожжей. Я обычно считаю "обминания" теста.:)) Да, получается 2 подъема, 1 обминание.
Comments 14
Reply
Reply
Leave a comment