Кю-кю
Раунд Кругосветка - Средняя Азия в сообществе gotovim_vmeste2
1 пучек петрушки
1 пучек укропа
2 дольки чеснока мелко порубленые
6 яиц
Соль
Молотый чёрный перец
1 1/2 ст л топленого масла
сумах опционально
Зелень нарезать мелко. Взбить яйца с чесноком, солью и перцем. Добавить зелень, размешать. На сковороде растопить масло, вылить смесь яиц с зеленью. Жарить на небольшом огне до состояния, когда верх схватится. Перевернуть кю-кю и продолжать жарить до готовности. При подаче можно посыпать сумахом.