Коктейль - Нью-Йорк сауэр
Предлагаю рецепт для раунда Рецепты с виски в сообществе gotovim_vmeste2
1/4 чашки виски
2 ст л свежевыжатого лимонного сока
1 ст л сиропа
2 ст л красного вина
Цедра лимона для украшения
В шейкер с крупными кусками льда поместить виски, лимонный сок и сироп. Взбить в течении 15 секунд до глубокого охлаждения. Вылить полученную жидкость через ситечко в стакан со льдом. Добавить красное вино. Наливать вино надо по ложке, чтобы оно оставалось сверху. Украсить цедрой.
У меня не получилось наливать вино так, чтобы оно оставалось сверху. Для повышения вязкости коктейля, его можно было встряхивать в шейкере с яичным белком. Возможно, в этом и есть секрет. :)
Коктейль очень приятный, фруктовый, легкий, кисловатый и одновременно уравновешенный выраженными древесными нотками виски. Вино смещает акцент с виски, добавляя глубину и богатство винограда.