Манты с тыквой

[cookingandcraft]

В минувшую субботу сидела я дома одна, не хотелось выходить в магазин за продуктами и послать было некого. Поэтому ужин готовила из того, что было в наличии, а именно:

1. Тыква - 1 шт. (диаметром 22-25 см)
2. Лук - 3 большие луковицы
3. Соль, перец черный, кориандр молотый
4. Вода - 3/4 стакана
5. Яйцо - 1 шт.
6. Мука - сколько возьмет (приблизительно 3

Comments

[stepp_ka]

Я вот тут пару-тройку месяцев назад пароваркой обзавелась (здоровую пищу для Лео готовить). И потянуло меня как-то на манты. Все в порядке. Бабушку с дедушкой угостла. Им тоже понравилось. Но я заколебалась это тесто раскатывать! Так тяжело! А у тебя как? Может какой секрет знаешь?
Предлагаю тебе в теге food еще классификацию сделать - ну выпеччка , например, салаты. А то я скоро путаться буду:)

[cookingandcraft]

Не знаю, Марин, насчет того как упростить процесс раскатывания. Узбеки часто катают один большой пласт теста и режут его потом на квадратики. Они и чучвару также лепят. Но я предпочитаю катать традиционно.
А ты на манты фарш резала?

[stepp_ka]

Нет не резала. А это как? И для чего?

[cookingandcraft]

Фарш для мантов нужно резать ножом, а не прокручивать мясо через мясорубку.