Вот он мой фирменный пирог с селёдкой!
Рецепт крайне прост.
Дрожжевое тесто я делаю так:
Растворяю пакетик быстрых дрожжей в 50 мл тёплой воды. В дрожжевой раствор добавляю треть чайной ложки сахарного песочка. Стакан с раствором ставлю в теплую воду, чтоб они начали подниматься. Тем временем начинаю готовить опару.
Опара:
Беру трёхлитровую кастрюлю
(
Read more... )