Паста в винном соусе с курицей и грибами
Это блюдо бесподобно, так думаем я и мой муж.
Ингридиенты:
250 г пасты
2 куриные грудки без кости
250 г шампиньонов
1/2 стакана сухого белого вина
100 мл сливок жирностью 38%
150 г пармезана
2 луковицы
3 зубчика чеснока
оливковое масло
Хорошо разогрейте оливковое масло в сковороде. Плоской стороной ножа раздавите зубчики чеснока и обжарьте до золотистого цвета. Снимите со сковороды чеснок и положите в масло измельченный лук. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным, затем добавьте куриное филе, нарезанное на полоски, и посолите по вкусу. Когда курица слегка подрумянится, добавьте порезанные грибы. Потушите немного и влейте вино, и выпаривайте его до тех пор, пока не улетучится запах алкаголя (около 10 минут), затем добавьте сливки и готовьте соус нужной консистенции. Отварите пасту в подсоленой воде до состояния al dente, смешайте с курицей в белом соусе и прогрейте несколько минут. Посыпьте тертым сыром и можете кушать:)
Ингридиенты:
250 г пасты
2 куриные грудки без кости
250 г шампиньонов
1/2 стакана сухого белого вина
100 мл сливок жирностью 38%
150 г пармезана
2 луковицы
3 зубчика чеснока
оливковое масло
Хорошо разогрейте оливковое масло в сковороде. Плоской стороной ножа раздавите зубчики чеснока и обжарьте до золотистого цвета. Снимите со сковороды чеснок и положите в масло измельченный лук. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным, затем добавьте куриное филе, нарезанное на полоски, и посолите по вкусу. Когда курица слегка подрумянится, добавьте порезанные грибы. Потушите немного и влейте вино, и выпаривайте его до тех пор, пока не улетучится запах алкаголя (около 10 минут), затем добавьте сливки и готовьте соус нужной консистенции. Отварите пасту в подсоленой воде до состояния al dente, смешайте с курицей в белом соусе и прогрейте несколько минут. Посыпьте тертым сыром и можете кушать:)