О хлебе насущном/Of Daily Bread

[crystal_cold]

Вместо того, чтобы взять себя уже за шкирку, и написать пару-тройку постов про то, как мы употребили Тенерифе (ну или добить уже несчастного клона Рипли со всей скуренной автором четвертой книги травой), я что делаю? Прокрастини... Хм, нет, наверное, это называется как-то еще. Например, "схожу с ума". И ведь как всегда - ничто не предвещало. Точнее

Comments

[nur_so]

ОМГ. Хочу такой хлеб!!!

[crystal_cold]

Такой - это какой?))) Они все четыре разные%)

[nur_so]

все четыре хочу)

[crystal_cold]

Если прям очень хочешь - могу сдать пароли-явки на тот волшебный дневник (прямо тут, в ЖЖ) с рецептами%)) Там человек очень доходчиво даже самые азы расписал, вроде того, как вырастить закваску, и чего с ней потом делать))
Я-то в этом плане слегка читер - те самые года два назад выпросила чуть-чуть себе на работе, с тех пор и живет у меня. Но с ржаной в принципе мороки очень мало, а из нее потом в любой момент очень легко вырастить пшеничную.

[madlena7]

Что делать что делать- есть!))

[crystal_cold]

Ты не понимаешь сути проблемы%))) Все, что тут на фоточках - оно в шкафу и на столе, а есть однобременно СТОЛЬКО хлеба я не знаю кем надо быть%))) И ладно еще, одну из белых буханок с грецкими орехами мы завтра отнесем родителям Спектра, но проблему это не решит, потому что я хочу испечь еще пару-тройку... (бьет себя по рукам) вариантов%) Ржаные, конечно, можно месяцами хранить, но место в шкафу не резиновое((

[madlena7]

да ладно! место хлебу всегда найдется. Зато напечешь на месяц вперед и месяц можно об этом не думать)

[crystal_cold]

Пока что это так не работает - пока что меня, похоже, сильно укусил в полнолуние пекарь, и мне охота печь ради процесса%) Есть тоже классно, но печь пока даже интереснее%) Так-то хлеба уже на месяц вперед%)))

[bipolar_moods]

Есть и кормить всех)) френды одно время баловались выпечкой на закваске, и от их хлеба было не отвертеться))) и даже закваску впаривали))

[crystal_cold]

Да я уж осторожненько навел мосты)))) И тут, пожалуй, тот момент, когда пожалеешь, что ты интроверт, и годных знакомых в реале в доступе не так много, как хлеба%))))))))))
А закваску-то зачем впаривать?%)

[bipolar_moods]

Она у них плодилась там в геометрической прогрессии)) видимо увеличивалась путем деления)) хз, я не пекарь)

[crystal_cold]

Она увеличивается, да (хотя если умеючи, то не увеличивается), но мне, скажем, не впадлу излишки выкинуть%) Зачем их кому-то пытаться всучить - вопрос открытый))))

[opunzia]

Горшочек, уймись :D

[crystal_cold]

Да куда там(
Я ж нашел еще волшебный рецепт яблочного хлеба на яблочном (внезапно) сидре и с яблоками - как не сделать?

[mfonin]

А поделись тайной хлеба на закваске?
Для меня это мистерия. Я только освоил псевдо-черный за счёт ржаного солода хлеб, а на закваске - мечта научиться.
И респектище! За хлеб.

[crystal_cold]

В личку кинула)