Traditional Irish Shepherd's Pie

[cuisin_art]

- Взять ту же крольчатину, - говорил он себе. - Что нужно хоббиту к ней в придачу? Травки-приправки, коренья-картохи, ну, хлеб само собой. А за травками-то, пожалуй, недалеко ходить. Горлум! - тихо позвал он. - Услужи, будь другом, в третий раз. Нарви мне кой-каких травок

Comments

[moyugolok]

Не надо отдельно, все правильно и по пропорции, и по времени. Оно и должно долго тушиться.
Очень вкусно все выглядит.

[moyugolok]

И да, лишняя жидкость образовалась за счет пассаты.

[cuisin_art]

А не за счет удвоенного количества вина? :) Наши crushed tomatoes чуть более густые и неравномерные, чем итальянская пассата, но, конечно куда более водянистые, чем томатная паста.

А более позднее добавление горошка одобяете? Мне его жалко долго тушить, он у нас молодой и обычно больше минуты в кипятке ему не нужно.

[cuisin_art]

Спасибо. Оно не только выглядит. Весьма рекомендую.

[ok_66]

Кормил им в Академе двухметровую личинку человека (изначально планировались цеппелины, но пюре вышло слишком жидким). Личинка сожрала двухлитровую миску и не отказалась бы от добавки.

[squirella]

Не хочешь ли ты сказать, что Катерина достигла таких высот?!

[ok_66]

Не хочу. Плюху я кормил сырными лепёшками и заварными маффинами (последние вызвали небольшую сенсацию в её отделении).

[cuisin_art]

а вино какое лил? и зачем заваривать маффины?

[_cbeta_]

Вот да, и shepherd' pie это хорошо, и cottage хорошо, и fish(erman) тоже хорошо (даже лучше, чем оба предыдущих на мой взгляд).