Пятый ингредиент

[cuisin_art]

Мясо с картофелем весело булькало, распространяя соблазнительный аромат, в котором, однако, явно не хватало чего-то очень нужного, и это вызывало смутную тоску, неотвязное желание раздобыть недостающий ингредиент.

О.Генри "Третий ингредиент"

О северо-африканской жгучей и ароматной пасте-приправе я узнала довольно давно. А когда самые отсталые

Comments

[moyugolok]

Я тоже давно слышу о хариссе, но пробовать мне ее не приходилось.
За неимением вышеуказанной, успешно пользуюсь приправой Монреальский стейк с различными добавками.
Готовть приправы самой вещь не благодарная, сложно, долго, результат не очень предсказуем. Поэтому я предпочитаю покупать.

[cuisin_art]

У нас монреальский стейк - это сухая смесь. А хариссу делать несложно и результат приятен (для тех, кто острое нормально воспринимает). А покупная выглядит совсем иначе.