Батат для человека с повышенным сахаром?

[ailuropoda_m]

Граждане кулинары, я тут слышал мнение, что бататы человеку с повышенным сахаром могут картофель заменить благодаря более низкому гликемическому индексу. Правду говорит или врут опять?

Comments

[reflecsplint]

А нужен ли человеку картофель или заменители? У меня както он вообще ушел из рациона и нормально )

[ailuropoda_m]

Нужен. Человеку на 8 десятке трудно менять пищевые привычки радикально.

[mad_crab]

Могут -то могут, и бататы очень полезны для диабетиков, как утверждается, но на вкус это не картофель.
В зависимости от сорта, конечно, но оранжевые сорта больше на тыкву по вкусу похожи.

[ailuropoda_m]

Скажем так, вместо котлеты из свинины/говядины и картофельного пюре к ней человек готов съесть котлету из индейки и батата, чем просто какую-нибудь кашу. :)

[mad_crab]

У нас бататы рекомендуют диабетикам, гипертоникам и всем прочим людям.

[ailuropoda_m]

Боюсь, правда у нас не такой большой выбор бататов. Вряд ли сиреневые отыщутся. :)

[ecuko]

Врут.
Волею судьбы вторая подряд подруга - диабетик (2 тип). В любом продукте Нужно смотреть содержание углеводов и на них либо колоть инсулин, либо пить таблетки.
У нас, здоровых людей: съел еду - вы работался инсулин в поджелудочной. У них он не вырабатывается. Т.е. уровень сахара в крови повышается и все, может наступить гипергликемия. Извне привнес (укол, таблетка) и ок.
Регулярно ходят слухи нелепые про батат, гречку, топинамбур.,, не верьте и консультируйтесь у того эндокринолога, чьему мнению доверяете.

[mad_crab]

Ну а моя подруга ходит не только к эндокринологу, но и к диетологу.

Потому что именно диетологи составляют диеты для больных диабетом.

И они вполне позволяют бататы людям с диабетом второго типа. В Австралии по крайней мере.

Естественно, обжираться при этом ничем нельзя, но помимо прочего на том же пабмеде полно данных о том, что бататы- вовсе не миф, а овощи, и сладкие они вовсе не от сахарозы.

[ecuko]

Понимаете, не повышают сахар продукты с минимумом углеводов (а они есть везде!! И в несладком твороге/сельдерее/мясе). Углеводы простые и сложные нужны для нормального функционирования организма. И инсулин бывает короткий (подкалывают по содержанию углеводов, в переводе на ХЕ) перед приемом пищи) и длинный (2 раза в ден, он фонит, на заднем плане).
Нет продуктов, которые снижают сахар в крови. Вообще нет. Потому что диабет, это ну как без ноги - протез носят, а при диабете компенсируют не выработку инсулина. И все. Диабет - не болезнь, а образ жизни.

Вы не в курсе.

[mad_crab]

Диабетики второго типа страдают не от недостатка оного, а от нечувствительности тканей к инсулину.

[ecuko]

Опечаталась. Подруга первый тип.
При втором может и можно, обзорно знаю, что он вроде чаще у полных людей бывает. Оттого и диеты нужны.
Моя подруга знает сколько ХЕ ей можно есть в день. А уж что это торт или картошка она решает сама. Она себя не ограничивает. Не обжирается, да, но питается нормально.

Это не опечатка, вы пишете о совершенно другом заболев

[mad_crab]

Диабет второго типа -инсулинонезависимый, никакого отношения к диабету первого типа не имеет, это совершенно другая болезнь.

Диабетики второго типа имеют достаточно инсулина, во всяком случае в нетяжёлых случаях,но их ткани на него не реагируют.

Поэтому им и назначают диету с низким уровнем простых углеводов типа сахарозы и с ограничением жиров.

Бататы- очень полезные овощи, в которых содержится много витаминов, клетчатки и так далее. Их рекомендуют диабетикам, равно как и бобовые, и листовые зелёные овощи.

[ecuko]

Поэтому, тем более для пожилого человека - не меняйте пристрастия. Медицина сейчас шагнула далеко, свиной и бычий инсулины в глубоком прошлом. Синтетические идентичны нашим. Пусть не меняет образ жизни, а пьет лекарства по режиму. Вот от чего (до соучая гипогликемии (резкое падение сахара в крови) стоит отказаться, так это от. соков и чая с сахаром. Страшен не диабет, а его осложнения на почки, глаза, репродуктивную систему, на ноги.
Извините, что много, но тема более, чем знакома.

[inna68]

Если 8-ой десяток, то это скорее все таки диабет-1, тоесть инсулин при нем не назначают. А так в остальном - все верно.

Путаница с продуктами для диабетиков удивительная. Вдруг откуда-то выплывают "полезные" гречка, батат, цельнозерновой хлеб, мед и т.д.. Да не полезные они! Просто менее вредные, чуть-чуть. Это как сказать, что пачку сигарет в день - вредно, а одну сигарету - полезно. Хочется картофельного пюре - отварите цветную капусту, разбейте ее блендером, посолите, можно чуть-чуть масла добавить, готово.

[mad_crab]

Всплывают оттуда, что у стариков бывает диабет таки второго типа, а при нём пресловутые западные врачи-диетологи вкупе с учёными (см. пабмед) вполне разрешают есть бататы диабетикам второго типа.

Благо сладкий он не от сахарозы.

[inna68]

Ой, конечно, 2!