Картофельный гратен с рыбой
Предлагаю рецепт простого блюда,которое готовится достаточно быстро. Именно эти два составляющие помогут ему стать основой полноценного обеда или ужина.
На 4 порции:
Картофель 5-6 шт.
Рыба филе хека 2 шт.
Сливки 150 мл
Яйцо 1 шт.
Соль,перец,мускатный орех повкусу
Сыр 100 гр.
Картофель очистить и порезать кружочками. Рыбу порезать кусочками. Сыр натереть. Сливки смешать с яйцом,половиной сыра,солью,перцем и мускатным орехом. На дно формы выложить половину картофеля. Затем рыбу. Залить половиной сливочно-сырной смесью. Снова картофель и оставшуюся смесь. Поставить в разогретую предварительно до 180 гр.духовку минут на 40. Достать гратен,посыпать оставшимся сыром и убрать в духовку еще минут на 15-20 или до золотистой корочки.
Для Конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» в номинации "Рыба и морепродукты"
На 4 порции:
Картофель 5-6 шт.
Рыба филе хека 2 шт.
Сливки 150 мл
Яйцо 1 шт.
Соль,перец,мускатный орех повкусу
Сыр 100 гр.
Картофель очистить и порезать кружочками. Рыбу порезать кусочками. Сыр натереть. Сливки смешать с яйцом,половиной сыра,солью,перцем и мускатным орехом. На дно формы выложить половину картофеля. Затем рыбу. Залить половиной сливочно-сырной смесью. Снова картофель и оставшуюся смесь. Поставить в разогретую предварительно до 180 гр.духовку минут на 40. Достать гратен,посыпать оставшимся сыром и убрать в духовку еще минут на 15-20 или до золотистой корочки.
Для Конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» в номинации "Рыба и морепродукты"