Любимый салат "Эмиля из Лённеберги" Астрид Линдгрен
Решила восполнить пробел и популярными известными произведениями в свою рубрику Литературные рецепты, а то всё малочитаемое да малоизветсное))
"Праздник в Каттхульте был в полном разгаре. Гости уже выпили кофе со сдобными булочками и теперь сидели и ждали, когда у них снова разыграется аппетит, чтобы начать все сначала и отведать копченой грудинки, селёдочного салата, колбасы и ещё всякой всячины."
"Мама сразу же принялась накрывать на стол. Её слезы капали в селёдочный салат, когда она ставила его на стол вместе с телячьими фрикадельками, копчёной грудинкой, сырными лепёшками и прочими лакомствами ".
Свекла отварная (в оригинале маринованная) - 250 гр
Картофель отваренный в мундире - 120 гр.
Филе сельди маринованной - 80 гр.
Яблоко - 80 гр (одно небольшое)
Огурцы маринованные - 60 гр.
Сметана для заправки плюс хрен или горчица
Соль - по вкусу
Для салат нарезать очищенные овощи кубиком. Сельдь нарезать кусочками. Яблоко почистить и порезать кубиками. Заправить салат и посолить.
"В копеечку влетит нам этот праздник, - сетовал папа. - Но пировать так пировать! Нечего скряжничать! Хотя котлеты можно было бы лепить чуть поменьше.
- Я делаю котлеты какие надо, - сказала мама. - В самый раз. В меру большие, в меру круглые, в меру поджаристые. И она продолжала стряпать. Она готовила копчёную грудинку, телячьи фрикадельки, селёдочный салат и маринованную селедку, яблочный торт, запечённого угря, тушёное и жареное мясо, пудинги, две большущие сырные лепёшки и особенную, необыкновенно вкусную колбасу. Отведать этой знаменитой колбасы гости охотно приезжали издалека, даже из Виммербю и Хультсфреда. Эмиль тоже очень любил эту колбасу.."
Эмиль из Лённеберги (швед. Emil i Lönneberga - дословно «Эмиль в Лённеберге») - литературный персонаж, главный герой цикла из шести произведений шведской писательницы Астрид Линдгрен, впервые вышедших в Швеции с 1963 по 1986 годы.
Действие книг происходит в Швеции на рубеже 19 и 20 веков
Эми́ль Свенсон - «маленький сорванец и упрямец», весёлый, любопытный и находчивый шестилетний деревенский мальчик, который постоянно попадает в различные комичные переделки. Он очень сметлив и знает, как заработать деньги самому, не прося у родителей. У него имеются задатки рачительного хозяина и хорошего бизнесмена, чему отчасти завидует отец. (Википедия)
"Праздник в Каттхульте был в полном разгаре. Гости уже выпили кофе со сдобными булочками и теперь сидели и ждали, когда у них снова разыграется аппетит, чтобы начать все сначала и отведать копченой грудинки, селёдочного салата, колбасы и ещё всякой всячины."
"Мама сразу же принялась накрывать на стол. Её слезы капали в селёдочный салат, когда она ставила его на стол вместе с телячьими фрикадельками, копчёной грудинкой, сырными лепёшками и прочими лакомствами ".
Свекла отварная (в оригинале маринованная) - 250 гр
Картофель отваренный в мундире - 120 гр.
Филе сельди маринованной - 80 гр.
Яблоко - 80 гр (одно небольшое)
Огурцы маринованные - 60 гр.
Сметана для заправки плюс хрен или горчица
Соль - по вкусу
Для салат нарезать очищенные овощи кубиком. Сельдь нарезать кусочками. Яблоко почистить и порезать кубиками. Заправить салат и посолить.
"В копеечку влетит нам этот праздник, - сетовал папа. - Но пировать так пировать! Нечего скряжничать! Хотя котлеты можно было бы лепить чуть поменьше.
- Я делаю котлеты какие надо, - сказала мама. - В самый раз. В меру большие, в меру круглые, в меру поджаристые. И она продолжала стряпать. Она готовила копчёную грудинку, телячьи фрикадельки, селёдочный салат и маринованную селедку, яблочный торт, запечённого угря, тушёное и жареное мясо, пудинги, две большущие сырные лепёшки и особенную, необыкновенно вкусную колбасу. Отведать этой знаменитой колбасы гости охотно приезжали издалека, даже из Виммербю и Хультсфреда. Эмиль тоже очень любил эту колбасу.."
Эмиль из Лённеберги (швед. Emil i Lönneberga - дословно «Эмиль в Лённеберге») - литературный персонаж, главный герой цикла из шести произведений шведской писательницы Астрид Линдгрен, впервые вышедших в Швеции с 1963 по 1986 годы.
Действие книг происходит в Швеции на рубеже 19 и 20 веков
Эми́ль Свенсон - «маленький сорванец и упрямец», весёлый, любопытный и находчивый шестилетний деревенский мальчик, который постоянно попадает в различные комичные переделки. Он очень сметлив и знает, как заработать деньги самому, не прося у родителей. У него имеются задатки рачительного хозяина и хорошего бизнесмена, чему отчасти завидует отец. (Википедия)