Заварные блинчики на кефире
Моя мама делает самые вкусные блинчики. Рецептом она не делится,так как делает все на глаз. Но там точно кефир, и точно она использует кипяток. Поэтому когда я наткнулась на рецепт этих блинов, подумала,что это они. Блины получаются очень вкусными, тоненькими и ажурными. Готовятся очень просто. Я теперь дома только так блины и готовлю. Ну и конечно маме я об этом рецепте не говорю, пусть она привозит мне свои самые вкусные, домашние и родные блинчики)
Источник здесь, слова автора:
2 ст. кефира (1%)
2 ст. муки
2 средних яйца
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто,
перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.
Для Тани tania_bondarets и ее ФМ "Блины, блинчики, панкейки"
