Кальмар в салате

[dagmara]

Нужен рецепт несложного салата с кальмаром. Интернет ими кишит, но ничего пока не вдохновляет. Есть ли что-нибудь проверенное? Только без маянезика.
А то не могу придумать куда его деть, часть пойдет в оливье для зятя (он мясо не ест), но его в упаковке как-то много.

Comments

[galenel]

Мой проверенный салат - отварной кальмар, свежий огурец и яйцо. Майонеза мы практически не едим, вместо него я делаю заправку сметана+соль+немного горчицы из тюбика+давленый чеснок. Еще можно любимую зелень добавить.

[dagmara]

ооо, отлично, все доступное! заправку мы кстати такую же делаем, сметана с горчицей, в оливье тоже.

[tari_bird]

Фантазирую: кальмар, яйцо, оливки и оливковое масло. М?

[dagmara]

а какие оливки ты берешь? как-то они не одинаковы на вкус

[tari_bird]

Во Вкусвилле маленькие пластиковые круглые коробочки - темные без косточек. У них мягкий вкус и мягкая консистенция.

[dagmara]

такие?

[_shazy_]

У меня - кальмар, картошка, яйцо и немного лука. Но с майонезом. Но его можно заменить на что-то другое.

[dagmara]

с картошкой нажористее, конечно, ты ее нарезаешь кубиками так же, как в винегрет какой-нибудь? или разминаешь?

[_shazy_]

Кубиками. А кальмара - тонкими полосками.

[pahmutova]

Обжарить полосками на чесночном оливковом масле вместе с помидорками черри и перцем (можно просто бахнуть лечо, если есть).
Добавить порезанных свежих помидорок и зелени, какую бог послал.
Полить горячим маслом, лимонным соком и посыпать крупной морской солью.
Ещë можно хрустящий салат к этому подать дабы оттенить или вместо лимона бальзамико.
Есть с сухариками горячим.

[dagmara]

это слишком сложно!!! :-)

[pahmutova]

Это 5 минут при наличии готового лечо.

[seltsimees]

Вареный кальмар - мелко порезать, солёные огурцы, горошек, маринованный лук (ошпарить и на пару минут в уксус).

[dagmara]

а заправка?

[seltsimees]

Оливковое масло

[dagmara]

сделала сегодня, годнота, спасибо!