(Untitled)

[dagmara]

Увидела сегодня в суперматкете филе утки. Я очень давно ее готовила для сестры и не помню ее впечатления. Звоню ей, спрашиваю - купить утку? Сестра, меланхолично - ну купи, не отравимся же мы ею...
Сижу гуглю рецепты приготовления утки. ЗОЖные, разумеется. С ними сложно, утка вообще сложное мясо.

Comments

[pahmutova]

Тушить с фруктами.

[dagmara]

обжарила и запекла с яблоками. сожрано было за 5 минут

[pahmutova]

Ну да, то на то.
У меня духовки нет просто.

[tari_bird]

Я люблю утиную грудку ломтиками с перловкой. Изумительно вкусно :)

[dagmara]

сестра ниакие крупы кроме гречки и овсянки не ест, даже плов каждый раз пробиваю с уговорами, что будет вкусно. обжарила и запекла с яблоками. чорт, утка это очень вкусно, оказывается. но жирновато, хотя я весь жир вытопила.

[tari_bird]

А дай рецепт

[dagmara]

Я почитала несколько рецептов и сделала что-то похожее. Обжарила обмазанные приправами грудки на большом огне, потом кинула в вытопленный жир нарезанный лук, сверху опять грудки положила, и тушила до золотистости лука. Потом форму заселила фольгой, положили нарезанных яблок, потом грудки с луком, потом опять яблоки, фольгой все закрыла и поставила в духовку на полчаса.