[FAQ]: Правда ли, что дегустатор может, попробовав, сказать о вине все - что за вино, страна, сорт?

[daily_winegraph]

Comments

[freecasting]

Что общего между вином, кофе, оливковым маслом...

Принято нахваливать и восхищаться, при этом сам себя не обманешь, изнутри понимаешь что пойло и пойло, масло и масло, а кофе так и вовсе оно.

[daily_winegraph]

Пейте сок. И себя не мучайте и продукты хорошие не переводите. :)

[freecasting]

По сути я так и делаю. Но маркетинг и реклама делают своё дело. Иной раз думаю ну не могут они так искусно врать, куплю еще раз кофе, он же неповторимый, чудесный, великолепный... но нет, чуда не случается - чёрная, горькая жыжа.

[daily_winegraph]

Это из серии мышей и кактуса :). Знаете же, что не любите, так зачем?

[gerva1se]

Такое объяснение не грех взять на вооружение каждому)

PS: А можно небольшой офтоп вопрос по вину? Среднего возраста красное вино, в духе Grand Cru, Pauillac 2000. Для подобного вина нормально/допустимо/недопустимо/.. иметь осадок(много осадка)? Слышал, что обильный осадок нормален для сотерна. Одновременно, а многих винах указывают: реализация допустима по факту отсутствия видимого осадка.

[daily_winegraph]

Да, допустимо. Винный камень в красных плотных винах в возрасте 5+ лет это норма. Указание "при отсутствии осадка" - это одна из гримас идиотского российского законодательства.

[gerva1se]

Что же, забрал по этому поводу за дешево последний 2000 Chateau Batailley Grand Cru, Pauillac с осадком. Попробую новое для себя. Спасибо

[daily_winegraph]

2000 отличный год

[volobui]

а как быть с популярной байкой, когда прославленный сомелье на слепой дегустации перепутал красное и белое?

[daily_winegraph]

Это не байка, а работа Фредерика Броше. Не прославленый сомелье, а студенты винодельческого факультета. Не перепутали, а использовали не тот "словарь".

Помните анекдот про Рабиновича, который выиграл 100 тысяч в лотерею?

[getinaks]

т.е., обрисованное в "Адам портит всё" сомельЁ путающее белое с красным, столовое за 2USD(из извращенской бутылки фиг поймешь какой формы) с коллекционным за 1000USD(из бутылки "Приём стеклотары - вино 0.7 - 20 коп."), это именно его произведение?

[daily_winegraph]

Это уже перепевка

[g_bukin]

столько раз был на дегустациях - так ничего и не понял.

[daily_winegraph]

Быть и учиться - разные вещи. Я веду дегустации в клубе больше 10 лет и ни разу не встречался с тем, что человек "в принципе неспособен".

[tanchik_34]

А я?

[daily_winegraph]

Ты просто не хочешь, оно тебе не надо :), да и Совиньон Блан ты от остальных отличишь, не надо тут.

[ivan312]

Гомеопатия тоже говорят лечит.

[daily_winegraph]

Прям глубокомысленно!

[dancerlt]

Вино тоже мокрое ?

[shaplov]

Ага... и иногда сладкое...
Вот именно он и лечит! ;-)