Популярные вопросы о вине: Почему пробки игристого вина делают не цельными, в отличие от обычных?

[daily_winegraph]

Comments

[mywkin]

Очень интересная информация,никогда не задумыаался об этом)

[daily_winegraph]

Тем эта рубрика "Популярные вопросы" и хороша - и мне ответить не сложно и много людей узнает что-то новое :)

[leninrgadez]

Не знал, очень интересно, спасибо!

А вот такой вопрос - в последнее время всё чаще встречаю пробки не из собственно пробки, а из полимеров. Причём и на довольно дорогих винах.
Читал, что они несколько лучше из-за опасности заразить вино грибком пробки.
Так ли это на самом деле?

[daily_winegraph]

Полимерные, винтовые укупорки и "технокорк" - это все именно про это. Вот не далее как с утра написал в Дзене про "технокорк", кстати

https://zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/kak-proizvodiatsia-tehnologichnye-probki-diam-kotorye-ne-privodiat-k-probkovoi-bolezni--5af0edd1256d5cb1efcf7b34

[leninrgadez]

Большое спасибо! Познавательно!

[kspshnik]

Подожди, эдак ты без одного из имён останешься, с этими DIAMами :))

[winefun]

Отличная заметка (и по линку - тоже), спасибо! Только одна маленькая поправка - технологию очистки пробки сверхкритическим CO2 не сама DIAM разработала, а французская Комиссия по Атомной Энергии (CEA) для DIAM. Изначально они её разработали для очистки кремниевых пластин в микроэлектронике, кстати. А потом помогли внедрить на DIAM.

[daily_winegraph]

Сам прнцип экстракции летучих веществ при помощи СКДУ вообще весьма стар, говоря о "разработала" я имел ввиду полный процесс "от и до", а не только идеюную часть

[winefun]

Ну патент у них общий, вот тут вся история описана хорошо https://www.amazon.com/Managing-Oenology-Publishing-Technology-Nutrition/dp/1845697987

[maxignatoff]

Интересно!!!

[ext_4267328]

А чем эту крошку клеят?

[daily_winegraph]

Медицинский полиуретан, как хирургические перчатки.