Вкусные, воздушные..оладьи)

[dana_tal]

Вчера у нас на ужин были оладьи. Вкусные, пышные, те самые..из детства) Самое интересное, что через несколько часов они остались мягенькими и нежными. Источника рецепта как такового нет, брала отовсюду понемногу. Хотелось именно пышности)

Comments

[yuliatis]

Данк, а какой густоты тесто?
у меня муж ак раз такие оладьи просит:)
а они вечно опадают(((

[dana_tal]

смотри..тесто получается как густая сметана..Но ты именно выдержи время. Сначала с половиной муки, потом со всей. Оно очень поднимается. Потом ты почти не размешивая ( оно опадает кцат) выкладываешь на сковородку и жаришь.

[yuliatis]

и стакана эти, маленькие? одноразовые?

[dana_tal]

молока где то два тогда маленьких, а муку я весами взвешивала)

[olga131313]

Утро доброе! А можно эти сухие дрожжи не разводить молоком, а всыпать их в муку? Получится так же или будет хуже?

[dana_tal]

Приветик)
Сам факт- в приготовлении опары. А без жидости она не получится. Если мешает молоко- думаю, можешь заменить теплой водой..но не уверена)

[olga131313]

Нет-нет, молока не жалко)) просто помню, что опару делают из свежих дрожжей, а сухие - прям с мукой можно смешать... Но это так, мысли вслух. Попробую именно так сделать, моя доча любит оладьи с яблоками, вот порадую)

[dana_tal]

не, ну я думала может непереносимость))
Из сухих тоже опара получается) Расскажешь потом как вышло)

[larafr]

Ой, хочуууу!!! :)

[dana_tal]

напечь и принести?;)

[larafr]

Не-не, не надо, я сама :)