Идеальные кукурузные оладьи

[dark_rena]

Ингредиенты:

1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан поленты, ¼ ч.л сухого молотого чили, 2 ст. л. пармезана, 1 ст. л. мелко порубленной петрушки, 1½ стакана кефира, 1 яйцо, взбитое вилкой, 420 г консервированной кукурузы, жидкость слить, 3 зеленых шалота, измельчить, ½ стакана майонеза, 1 лайм, нужны сок, цедра (мелко натереть).

Смешайте

Comments

[jobbit_jrumka]

Ух ты! много лет пыталась сварганить какие-нить кукурузные лепёшки, но... Или не лепились вовсе, или получалась жуть. А консервированная кукуруза в этом рецепте обязательна? (Если удастся купить замороженную, я бы использовала её. Но такую не везде купишь.) Полента у меня есть, есть и просто кукурузная мука, и мелкая крупа. Можно попробовать ;)

[dark_rena]

Кукуруза - вполне опционально. Я разок о ней забыла, ничего страшного не произошло. Главное, чтобы там были лук и зелень. Они придают особый вкус оладушкам. Ну и, конечно, пармезан. ТОЛЬКО пармезан! Любой другой сыр - и уже не та консистенция.

[chiaratekaichip]

круто))

[maria_gorynceva]

Спасибо за рецепт! У меня есть кукурузная мука (купила для мамалыги), но я не знаю толком, что из неё сделать. А теперь имею такой классный рецепт!

[dark_rena]

Для этих оладий используется кукурузная крупа. А мука - пшеничная. Я пробовала заменять ее кукурузной - невкусно!

[maria_gorynceva]

Ы-ы-ы, я невнимательно прочла! Тем не менее, и кукурузную крупу надо утилизовать, она полезна!

[valentinna]

С Днем рождения!

[ro_nin]

С днем рождения!