Следующая на пробу в очереди: говядина в коньяке :)
Для готовки надо:
1. полкило говяжьего филе.
2. 200 гр. коньяка.
3. соль,
4. молотый имбирь,
5. розмарин.
Итак. Мясо режем на кусочки, солим, и обжариваем их на сковороде.
Обжареное мясо перекладываем в глубокую кастрюльку, добавляем розмарин, немного имбиря...
Берем коньяк...
И заливаем им говядину...
Накрываем крышкой и ставим на очень слабый огонь тушиться 1 час.
Этого времени как раз хватает, чтобы приготовить легкий гарнир вроде риса и какой-нибудь салатик...
Приятного аппетита
источник