Греция 2014. Афины. Центральный рынок
Центральный рынок Афин (Central Market) расположен по адресу: 42 Athinas Street (метро Monastiraki). Посетить я его запланировал еще в Москве в гордом одиночестве, пока ребенок будет видеть послеобеденные сны. Я вообще обожаю местные рынки, где продается еда и где отоваривается местное население. От гостиницы на метро 2 остановки, потом пешком по прямой и через 5-10 минут я на месте. Нашел легко.
Рынок не самый большой, тем не менее выбор хороший. Отдельно расположены мясные ряды, где продается курица, свинина, баранина, кролики и говядина. Индейки как класса нет, говядины мало. Там я прошелся в первую очередь в поисках свинины для сына. Купил. Цены на свинину процентов на 20-30 дешевле, чем в Москве. Затем я минут на 10-15 задержался у прилавка с сыром, побеседовал с продавцом, он спросил откуда я, затем устроил дегустацию, рассказывал про каждый сорт, ну и, как большой любитель сыров, купил с собой домой, в том числе и вкуснейшей домашней Феты.
Далее мой путь лежал в рыбные ряды. Читал где-то, что там грязно, не самый приятный запах. Ну да, стерильной чистоты нет, запах рыбы присутствует, суета, продавцы кричат на непонятном мне греческом языке, но мне подобная атмосфера была очень даже по душе. Можно сказать, в своей стихии оказался:) Изначально, я хотел купить с собой в гостиницу осьминога и там его приготовить, но как готовить не знал, думал спросить совет при покупке. Стою я значит, у прилавка с осьминогами (стоимость около 14 евро/кг = 700 рублей). Молодой парень продавец, увидев, что я заинтересованно смотрю, стал мне показывать восьминогое мороское чудовище со всех сторон, доказывая, что самый свежак, попутно спросил откуда я и как меня зовут. - "Дионисий фром Москоу" - ответил я. И задал ему ответный вопрос про готовку в условиях гостиницы. "Нах тебе готовить в гостинице?" - ответил он и сказал, что отведет меня в кафе неподалеку и там мне его приготовят. В общем, решился и купил полуторакилограммового октопуса на 20 евро (1000 рублей). Его почистили, положили в кулек и мы пошли в кафе, которое находилось в здании рынка.
Продавец передал меня бойкой женщине лет 55, менеджеру заведения. С ней я договорился, что половину осьминога я сожру на месте. а половину упакуют с собой и я отвезу его жене. За готовку заплатил 5 евро (250 рублей). Сел за столик, заказал пива и осмотрелся вокруг. Местечко неказистое, но популярное, народу много, в основном местные. Шумно, греки вообще шумные. Один мужик после еды и вина заиграл на дудке и запел))) Готовят на гриле, практически при тебе, можно наблюдать весь процесс, причем достаточно много заказов у них, работают. не покладая рук. Угли раздувают феном (классная идея, можно брать на вооружение).
Минут через 30 осьминог был готов, его полили каким-то соусом, оливковым маслом, немного специй и его подали. Выглядел он очень аппетитно
Так как был голоден и в ожидании еды еще больше проголодался, набросился на него и принялся есть примерно 700 граммовую полутушку с удвоенной силой. Еле осилил всю порцию и получил белковый удар по организму. Было вкусно. Жена, кстати, свою половину за 2 обеда так и не съела.
Затем сходил на другую сторону дороги, где продаются овощи-фрукты. Ничего необычного там не увидел. Цены - копеечные. Персики, помидоры - 1 евро за 3 кг, в разы дешевле, чем в супермаркете. Огурцы в такую же цену, правда все они длинноплодные и без пупырышек, как и везде в Европе.
Провел я на рынке замечательные 2 часа и полностью удовлетворенный поехал в гостиницу. Центральный рынок оставил одно из самых ярких воспоминаний в этой поездке.
2. Цыпочки по 150 рэ за кэгэ
3. Ну а тут барашек - шубка из кудряшек
4. Оливки
5. Сыр
6. Рыбка
7. Бойкая менеджер тетя помогает поварам
8. Крабы
9. Одна голова хорошо - а две лучше
10. Мелочь по 75 рублей
11. Мелочь по 50 рублей
12. Еще рыбка
13. Опять рыбка
14. Общий вид на рыбные ряды
15.
16. Кальмары
17. Осьминоги - одного из них я съел
18. Овощи-фрукты
19. Огурцы-помидоры
20. Вход
мужик поет
Рынок не самый большой, тем не менее выбор хороший. Отдельно расположены мясные ряды, где продается курица, свинина, баранина, кролики и говядина. Индейки как класса нет, говядины мало. Там я прошелся в первую очередь в поисках свинины для сына. Купил. Цены на свинину процентов на 20-30 дешевле, чем в Москве. Затем я минут на 10-15 задержался у прилавка с сыром, побеседовал с продавцом, он спросил откуда я, затем устроил дегустацию, рассказывал про каждый сорт, ну и, как большой любитель сыров, купил с собой домой, в том числе и вкуснейшей домашней Феты.
Далее мой путь лежал в рыбные ряды. Читал где-то, что там грязно, не самый приятный запах. Ну да, стерильной чистоты нет, запах рыбы присутствует, суета, продавцы кричат на непонятном мне греческом языке, но мне подобная атмосфера была очень даже по душе. Можно сказать, в своей стихии оказался:) Изначально, я хотел купить с собой в гостиницу осьминога и там его приготовить, но как готовить не знал, думал спросить совет при покупке. Стою я значит, у прилавка с осьминогами (стоимость около 14 евро/кг = 700 рублей). Молодой парень продавец, увидев, что я заинтересованно смотрю, стал мне показывать восьминогое мороское чудовище со всех сторон, доказывая, что самый свежак, попутно спросил откуда я и как меня зовут. - "Дионисий фром Москоу" - ответил я. И задал ему ответный вопрос про готовку в условиях гостиницы. "Нах тебе готовить в гостинице?" - ответил он и сказал, что отведет меня в кафе неподалеку и там мне его приготовят. В общем, решился и купил полуторакилограммового октопуса на 20 евро (1000 рублей). Его почистили, положили в кулек и мы пошли в кафе, которое находилось в здании рынка.
Продавец передал меня бойкой женщине лет 55, менеджеру заведения. С ней я договорился, что половину осьминога я сожру на месте. а половину упакуют с собой и я отвезу его жене. За готовку заплатил 5 евро (250 рублей). Сел за столик, заказал пива и осмотрелся вокруг. Местечко неказистое, но популярное, народу много, в основном местные. Шумно, греки вообще шумные. Один мужик после еды и вина заиграл на дудке и запел))) Готовят на гриле, практически при тебе, можно наблюдать весь процесс, причем достаточно много заказов у них, работают. не покладая рук. Угли раздувают феном (классная идея, можно брать на вооружение).
Минут через 30 осьминог был готов, его полили каким-то соусом, оливковым маслом, немного специй и его подали. Выглядел он очень аппетитно
Так как был голоден и в ожидании еды еще больше проголодался, набросился на него и принялся есть примерно 700 граммовую полутушку с удвоенной силой. Еле осилил всю порцию и получил белковый удар по организму. Было вкусно. Жена, кстати, свою половину за 2 обеда так и не съела.
Затем сходил на другую сторону дороги, где продаются овощи-фрукты. Ничего необычного там не увидел. Цены - копеечные. Персики, помидоры - 1 евро за 3 кг, в разы дешевле, чем в супермаркете. Огурцы в такую же цену, правда все они длинноплодные и без пупырышек, как и везде в Европе.
Провел я на рынке замечательные 2 часа и полностью удовлетворенный поехал в гостиницу. Центральный рынок оставил одно из самых ярких воспоминаний в этой поездке.
2. Цыпочки по 150 рэ за кэгэ
3. Ну а тут барашек - шубка из кудряшек
4. Оливки
5. Сыр
6. Рыбка
7. Бойкая менеджер тетя помогает поварам
8. Крабы
9. Одна голова хорошо - а две лучше
10. Мелочь по 75 рублей
11. Мелочь по 50 рублей
12. Еще рыбка
13. Опять рыбка
14. Общий вид на рыбные ряды
15.
16. Кальмары
17. Осьминоги - одного из них я съел
18. Овощи-фрукты
19. Огурцы-помидоры
20. Вход
мужик поет
Click to view