Копченые пряности...принцессы королевства Кулинария?

[dervish666]

Специи, прянности, приправы, занимая самый маленький объем мира продуктов, являются самым важным компонентом священодейства "Приготовления пищи

Comments

[galya1963]

Только слышала о копченых перцах, никогда не пробовала. Теперь наверное и решусь сделать сама. спасибо, Юрочка!

[dervish666]

На здоровье, Галь! Думаю, если вкус и отличается ( у них длительная технология приготовления дубовыми дровами в помещении в два этажа*у испанцев*), то разницу сможет понять только такой гурман, какими нам и не стать:-)

[galya1963]

А я и не стремлюся!)

[dervish666]

Правильно, научишься таким быть, заметут дегустатором к президенту...на отраву пробовать:-))

[polarnik]

А у нас копченая паприка продается, может тебе заслать?

[dervish666]

Спасибо, дружище, а зачем? Острота сохранилась, аромат копчения присутствует:-))

[raskrep]

Здорово, никогда и не слышал о копченых специях :)

[dervish666]

Все мы когда то узнаем о новом, если интересуемся:-))

[man_from_36]

Ну это вы зря. Есть очень вкусная копченая паприка. Именно копченая. Гораздо вкуснее чем всякий там "жидкий дым" из супермаркетов

[svetika21]

Спасибо!
Мы редко едим копчености, но иногда так хочется!!!!!
Эх, жаль старую гусятницу выбросила! :)
Но что-нибудь придумаю :)

[dervish666]

Да любая старая кастрюля подойдет!:-) Саша придумает!

[svetika21]

Если захочет, он все придумает :)
Кстати, а мне сепаратор заказали!!! :)

[dervish666]

ух ты! Здорово! И как это произошло?:-))

[bigmir81]

Я коптила перцы и помидоры. Такая вкуснятина! Но, у меня на огороде сушилка на дровах, вот она за зиму немного начала дым пропускать, и перед ремонтом решили немного приготовить копченого перца и помидоров. :))

[dervish666]

Вы меня понимаете!:-) Помидоры только вялил, но не коптил, но думаю вкус замечательный!

[bigmir81]

Да, очень хорошие, правда очень быстро заканчиваются. :)

[dervish666]

Может быть в масло законсервировать? В сезон...