Цукини фаршированые куриными печенками.
2 цукини помыть и нарезать кружками(2 см).Сварить 2 яйца вкрутую.
300 г куриных печенок очистить от пленок,промыть.Осушить бумажным полотенцем.Обвалять в муке и быстро обжарить на силном огне.Посолить и охладить.
Измельчить печенки и яйца.Добавить измельченные листья шалфея и ССЧП.
Ложечкой сделать небольшие углубления в кружках цукини.Наполнить фаршем "с горкой".На каждую порцию положить по кусочку сливочного масла.
И в духовку,разогретую до 200 град,на 15 минут.
200 мл кислой сметаны(18%) размешать с желтками 2 яиц(сырыми).Посолить и поперчить.
После первых 15 минут в духовке,цукини полить сметанно-яичным соусом и запекать еще 15 минут.:-))))
300 г куриных печенок очистить от пленок,промыть.Осушить бумажным полотенцем.Обвалять в муке и быстро обжарить на силном огне.Посолить и охладить.
Измельчить печенки и яйца.Добавить измельченные листья шалфея и ССЧП.
Ложечкой сделать небольшие углубления в кружках цукини.Наполнить фаршем "с горкой".На каждую порцию положить по кусочку сливочного масла.
И в духовку,разогретую до 200 град,на 15 минут.
200 мл кислой сметаны(18%) размешать с желтками 2 яиц(сырыми).Посолить и поперчить.
После первых 15 минут в духовке,цукини полить сметанно-яичным соусом и запекать еще 15 минут.:-))))