Новогоднее меню

[diana_bosch]

Люди, поделитесь рецептами, кто что на НГ собирается готовить?
Что-то у меня в этом году никаких мыслей по-поводу, и вообще кажется, что это бог знает где по времени!
А на самом то деле уж зима катит в глаза Новый год на пороге...

Comments

Все компоненты - на глаз.

[marcusr]

Любой неострый сыр натирается
Морковка или тыква запекаются и натираются - поровну по весу с сыром
Любая зелень мелко рубится
Всё это смешивается
Замороженные кальмары ополаскиваются - и на 7 минут в микроволновку. После микроволновки еще раз моются под струей воды новой губкой (так они получаются максимально чистыми. Если были уже очищенные, то не надо).
Сырная смесь набивается в кальмары и всё вылёживается , пока начинка не будет оставаться при нарезке в ломтиках.
На тоненькие ломтики поджаренного хлеба.
Украшать по настроению.
Потом залезть в ЖЖ http://ranja.livejournal.com/ и забыть про мой рецепт :)

Re: Все компоненты - на глаз.

[diana_bosch]

Ух ты ж, какой интересный рецепт!
Спасибо большое!

Не-не, я ссылку то посмотрю, но рецепт мне понравился: я и кальмаров люблю, и морковку с сыром))

[diana_bosch]

А как вы бутерброды со шпротами делаете?

[diana_bosch]

Вот! Вот! Вот! именно такие я в гостях ела, а потом рецепт спросила. И даже помню делала один раз! А сейчас начала вспоминать - хоть убей, не помню как именно делала))
Спасибо)

[maugletta]

ничего:)

мы будем не в Мск праздновать:)

[diana_bosch]

Хитренькие какие)) Вам легче прожить!

[natakoltcha]

Сушки (баранки) фаршированные (можно выложить в виде змеи).
Вымочить их в теплом молоке. Фарш любой обжарить, положить внутрь сушки. И в духовку - до готовности. При этом полить сверху любым соусом, посыпать зеленью. За 5 минут до готовности - тертым сыром.

Кальмары отварные порезать соломкой, добавить яйцо, лук, маринованный в уксусе, майонез, зелень.

Картофель фри соломкой, горошек, свежие огурцы, курица отварная, морковь по-корейски. Все ингредиенты положить на блюдо рядом, а смешать перед самым употреблением, добавить майонез.

И вот еще такой десерт понравился, еще не пробовала. Думаю, там можно любые ягоды-фрукты (киви, апельсин, например).
http://restorator.name/retsepty/deserty/2190-novogodniy-desert-zmeya.html

[natakoltcha]

Пожалуйста))

[diana_bosch]

Оригинальный рецепт с сушкой, надо попробовать. А теста не слишком много получается в отношении к мясу?

[sheser]

Если бы встречали дома, делали бы гуся, в качестве холодных закусок фаршировали бы помидоры разными начинками, делали бы канапе, греческий салат или салат "Цезарь" в добавлением помидоров же и курицы, рулеты из баклажанчиков с брынзой и чесноком. А на сладкое напекли бы шоколадных маффинов. Но встречаем не дома, и конвульсиума пока не провели :)

[diana_bosch]

О, да рулетики из баклажан - это вещь!
Если сил хватит на все - сделаю))

Выпечку - неа, не подюжу))
У меня терпения не хватает на тесто.