Яблоки кислые, порезаны пополам, а половинка еще на дольки. Вот эта половинка и завернута в тесто. Сахар не добавляется, тесто раскатывается как можно тоньше. Печется в разогретой до 180 град. духовке минут 25-30.
Мед, или кленовый сироп, или пломбир, или хотя бы сахарная пудра просто необходимы. Иначе пресно и кисло. А с медом просто прелесть.