Банановый кекс
Этот кекс я только что испекла по рецепту manyakotic из пары завалявшихся бананов. Вкусный, нежный, влажный, ароматный.
- 2 яйца, взбить вилкой
- 150мл растительного масла
- 120г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100г пшеничной муки
- 50г цельнозерновой муки
- 2ч.л. смеси специй (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех)
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 260г банана, размять вилкой (2-3 банана)
Разогреть духовку до 180С, смазать форму для выпечки маслом (21см)
Смешать яйца, масло, сахар и экстракт. Всыпать сухие ингредиенты, затем размятые бананы, выложить тесто в форму, выпекать примерно 35-40 минут. Перевернуть на решетку, остудить.
- 2 яйца, взбить вилкой
- 150мл растительного масла
- 120г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100г пшеничной муки
- 50г цельнозерновой муки
- 2ч.л. смеси специй (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех)
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 260г банана, размять вилкой (2-3 банана)
Разогреть духовку до 180С, смазать форму для выпечки маслом (21см)
Смешать яйца, масло, сахар и экстракт. Всыпать сухие ингредиенты, затем размятые бананы, выложить тесто в форму, выпекать примерно 35-40 минут. Перевернуть на решетку, остудить.