Малиновые тарталетки
Идею этого десерта я взяла отсюда.
Тарталетки-корзиночки я сделала по этому рецепту: https://dimkin-julik.livejournal.com/581253.html - 12 штук.
Джем малиновый домашний.
Крем сварила на глаз: 4 желтка (просто остались от безе), 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 200г молока, ванильный сахар (сварить заварную основу) потом добавить 50г сливочного масла, остудить и взбить перед заполнением.
200г сливок 33% взбила с пакетиком закрепителя сливок, сахар не добавляла.
На 12 тарталеток нужно 2 коробочки малины по 150г. Или киви, или клубника и т.п.
Сфотографировала по этапам заполнения.
Сначала малиновый джем
затем заварной крем
сверху взбитые сливки
И в конце выложить фрукты или ягоды.
Тарталетки-корзиночки я сделала по этому рецепту: https://dimkin-julik.livejournal.com/581253.html - 12 штук.
Джем малиновый домашний.
Крем сварила на глаз: 4 желтка (просто остались от безе), 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 200г молока, ванильный сахар (сварить заварную основу) потом добавить 50г сливочного масла, остудить и взбить перед заполнением.
200г сливок 33% взбила с пакетиком закрепителя сливок, сахар не добавляла.
На 12 тарталеток нужно 2 коробочки малины по 150г. Или киви, или клубника и т.п.
Сфотографировала по этапам заполнения.
Сначала малиновый джем
затем заварной крем
сверху взбитые сливки
И в конце выложить фрукты или ягоды.