Кекс на кефире.
Рецепт опять из ютуба. Мне этот кекс понравился. Он не сухой и в меру сладкий. Я сделала с изюмом. А ещё мне понравилось, что верхнюю, немного пригоревшую крошку, легко стряхнуть и выбросить. )))
Рецепт:
Мука - 360гр. (2 стакана с небольшой горкой)
Кефир - 250 мл. (1 стакан)
Сахар - 200гр. (1 стакан)
Ванильный сахар
щепотка соли
Яйца- 2 шт.
Растительное масло - 130 гр. (2/3 стакана)
Разрыхлитель - 1,5ч.л.
Орехи или изюм - 70 гр.
Для крошки:
Сливочное масло растопить - 50гр.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 90гр.
Какао - 2 ст.л.
Для крошки смешать вместе.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить кефир, масло, смешать. Добавить муку смешанную с разрыхлителем, хорошо смешать. Добавить орехи или сухофрукты. Выложить в форму, посыпать крошкой.
Выпекать в смазанной маслом форме (у меня диаметр 22 см) в разогретой до 180 град. духовке, 45-55 минут (до сухой зубочистки).
Видео рецепта:
Рецепт:
Мука - 360гр. (2 стакана с небольшой горкой)
Кефир - 250 мл. (1 стакан)
Сахар - 200гр. (1 стакан)
Ванильный сахар
щепотка соли
Яйца- 2 шт.
Растительное масло - 130 гр. (2/3 стакана)
Разрыхлитель - 1,5ч.л.
Орехи или изюм - 70 гр.
Для крошки:
Сливочное масло растопить - 50гр.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 90гр.
Какао - 2 ст.л.
Для крошки смешать вместе.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить кефир, масло, смешать. Добавить муку смешанную с разрыхлителем, хорошо смешать. Добавить орехи или сухофрукты. Выложить в форму, посыпать крошкой.
Выпекать в смазанной маслом форме (у меня диаметр 22 см) в разогретой до 180 град. духовке, 45-55 минут (до сухой зубочистки).
Видео рецепта:
Click to view