"Плов" из булгура с тефтельками.
Увидела где-то идею плова с тефтельками и прониклась. Это прикольно, а из булгура просто отлично.
Из смешанного фарша с яйцом и зеленью сделала тефтельки. Обжарила их на сковороде. Затем переложила в миску.
Морковь и лук потушила с маслом, как обычно для плова.
Добавила булгур (1 стакан), немного обжарила в масле. Влила воды в 2,5 раза больше, чем было булгура (2,5 стакана). Посолила, поперчила. Выложила сверху тефтельки. Довела до кипения, убавила огонь, накрыла крышкой и тушила до готовности примерно 20-25 минут.
Из смешанного фарша с яйцом и зеленью сделала тефтельки. Обжарила их на сковороде. Затем переложила в миску.
Морковь и лук потушила с маслом, как обычно для плова.
Добавила булгур (1 стакан), немного обжарила в масле. Влила воды в 2,5 раза больше, чем было булгура (2,5 стакана). Посолила, поперчила. Выложила сверху тефтельки. Довела до кипения, убавила огонь, накрыла крышкой и тушила до готовности примерно 20-25 минут.