Пирог за 5 минут. Десерт на сахарозаменителе.
Сделала себе по быстрому пирог в СВЧ-печке. Потом сделала ещё один, а потом решила, что надо записать рецепт. Потому что очень быстро, очень просто и вариативно.
Сфотографировала второй вариант, с какао. Первый был ванильно-лимонный с маком.
1 яйцо
0,5 стакана сахара или больше. В моем случае было 50г эритритола со стевией.
щепотка соли
150г кефира, или 150г молока, или 150г молока со сметаной
2-3 ст.л. растительного масла
10г (2 ч.л. без горки) разрыхлителя.
160г (1 стакан) муки
Варианты дополнений:
1.Какао 2 ст.л., приправа для пряников
2.лимонный сок, ваниль, 2 ст.л. белкого коктейля с ароматом клубники (банана, белого шоколада и т.д.)
3.Немного мелких замороженных ягод типа черной смородины, брусники или черники.
4.горсть порубленных орехов или 1 ст.л. мака для более интересной текстуры.
5.порубленный шоколад
Всё хорошо смешать при помощи венчика. Лучше смешивать добавляя по очереди ингредиент за ингредиентом.
Выложить тесто в силиконовую форму диаметром 20-22 см. Если форма стеклянная, проложить её силиконизированной или промасленной бумагой для выпечки.
Выпекать в СВЧ-печке на максимальной мощности 4 минуты. Проверить на сухую зубочистку. Остудить.
При желании можно дальше извращаться с этим коржом, как угодно: хоть кремом промазывать, хоть глазурью покрывать.
Сфотографировала второй вариант, с какао. Первый был ванильно-лимонный с маком.
1 яйцо
0,5 стакана сахара или больше. В моем случае было 50г эритритола со стевией.
щепотка соли
150г кефира, или 150г молока, или 150г молока со сметаной
2-3 ст.л. растительного масла
10г (2 ч.л. без горки) разрыхлителя.
160г (1 стакан) муки
Варианты дополнений:
1.Какао 2 ст.л., приправа для пряников
2.лимонный сок, ваниль, 2 ст.л. белкого коктейля с ароматом клубники (банана, белого шоколада и т.д.)
3.Немного мелких замороженных ягод типа черной смородины, брусники или черники.
4.горсть порубленных орехов или 1 ст.л. мака для более интересной текстуры.
5.порубленный шоколад
Всё хорошо смешать при помощи венчика. Лучше смешивать добавляя по очереди ингредиент за ингредиентом.
Выложить тесто в силиконовую форму диаметром 20-22 см. Если форма стеклянная, проложить её силиконизированной или промасленной бумагой для выпечки.
Выпекать в СВЧ-печке на максимальной мощности 4 минуты. Проверить на сухую зубочистку. Остудить.
При желании можно дальше извращаться с этим коржом, как угодно: хоть кремом промазывать, хоть глазурью покрывать.