Нейтральный кондитерский декор-гель.

[dimkin_julik]

Видео-рецепт.

Сахар 100г
Вода 250г
Желатин 10г
Лимонная кислота щепотка

Желатин залить 50г холодной воды, дать набухнуть.
Воду с сахаром и лимонкой кипятить на небольшом огне 10 минут.
Снят сироп с огня, чуть остудить, выложить желатин, очень хорошо размешать, чтобы весь желатин разошелся.
Остудить, хранить в холодильнике в закрытой банке несколько месяцев.
Для использования аккурантно разогреть, чтобы не закипел, а только стал жидким.

Видео рецепта:

Click to view