Муссовый торт "Малина-абрикос-карамель"
Сделала торт по заказу. Мне дали простор для творчества, и я разогналась. Здесь было всё: бисквит миндальный, корж песочный, мусс малиновый, мусс абрикосовый, кремю карамельное, конфи малиновое, покрытие велюровое. Короче, это надо делить на 2 разных торта. По-моему, получатели торта так его и употребляли.
Я очень благодарна за этот опыт, это был мой первый раз, когда я велюрила торт.
Я очень благодарна за этот опыт, это был мой первый раз, когда я велюрила торт.