Банановый пирог

[dimkin_julik]

Рецепт взят тут: http://community.livejournal.com/foodclub_ru/57617.html




Приятный такой пирожек. Я его еще банановым ликером пропитала и глазурь сделала. Только сахара надо класть поменьше.

Состав:
Мука - 1 и 1/4 стакана
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Бананы - 3 больших, очень спелых
Масло или маргарин - 8 ст.л. или 116 гр
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2
Изюм - 1/2 стакана
Орехи - 1/2 стакана
Курага - 2-3 шт.

Смешать муку, соль и соду
Смешать масло и сахар, добавить яйца и взбить миксером. В получившуюся смесь добавить перетертые бананы и взбить еще раз.
Смешать с мукой.
Добавить орехи, изюм и курагу.
Выпекать при 180 Ц около 45-50 мин .

Из собственного опыта - берите очень спелые бананы. Вкус будет более ароматным.