Жареная акула с яйцами

[dj_ef]

Поскольку к мясу акул многие люди испытывают ничем не оправдан-ное предубеждение, на мировой рынок оно поступает под такими, к примеру, названиями: «серая рыба», «каменный лосось», «морской угорь» и даже «фолькстонская говядина».

Анализ мяса скромной колючей акулы показал, что в нем содержится больше протеина, чем в яйцах, молоке, крабах, скумбрии,

Comments

[karasyatnik]

По таким ценам, как у наз на ту акулу, я уж лучше свининки поджарю...

[dj_ef]

свинина рулит.
Я просто ввёл новый тег "Занимательная кулинария", про верблюжатину я печатал уже. Меня, как технолога общепита по образованию, просто так кулинарные изыски, чисто в теории. позабавиться чтоб.

[karasyatnik]

Да, понятно... Я бы похавал акулятины, но она дорогущая же. Рыба, как рыба должна быть, по идее...
Поэтому, хаваем то, что доступнее в наших местах и печёными рапанами в соусе авокадо не заморачиваемся.)

[dj_ef]

я сильно сомневаюсь в качестве и аутентичности того, что у нас продают

[xtrabass]

Пойду наловлю акул))

[dj_ef]

на червя?

[xtrabass]

Помилуйте, кто же акул на червя ловит. На тесто с конопляным маслом.

[dj_ef]

ну, разве что с конопляным...

[dimulko]

Ну а чё такого. Например черноморская акула - катран, вполне себе вкусна. Так что какие тут предубеждения?

[dj_ef]

не пробовал, лично у меня предубеждений никаких