Мастер-класс: шоколадные конфеты

[djam_ka]

Вчера я попробовала себя в новой роли: провела мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет. Честно говоря, накануне, да и до самого начала мастер-класса я чувствовала себя неуютно и корила за то, что согласилась на эту авантюру: все-таки я не профессионал в шоколадном деле! Конечно, я уже несколько лет увлекаюсь шоколадом, но конфеты делаю от

Comments

[kapinna]

Вот это ты талант!!!!
Маш, спасибо что поделилась!!!
Я себе и рецепты утащу и буду при случае консультироваться:)
и судя по виду из окна - гготови все эти вкусности где-то совсем рядом с нами на ПОзняках:))

[djam_ka]

Да ну, какой талант... Тащи, конечно, рецепты, а будут вопросы - пиши. И район наш, куда ж из него :)

[ext_1262164]

))) Мур-мур-мур... Конфетки... Маш! Ты у меня самая-самая отличная, классная и мега крутая!)))

[djam_ka]

Лёличек...

[buxgalter_sofi]

Какая ты молодец!

[djam_ka]

Это ты молодец :) Рецепты чьи?

[lubimovarvara]

Вопрос. вы написали -

Пьяная вишня вымачивалась в коньяке, а потом была перемешана с растопленным молочным шоколадом.

Имеется в виду смешать с ганашом или просто с расстопленым шоколадом? Вишню порезать или целая? спасибо

[djam_ka]

1. Просто с молочным шоколадом, даже не темперированным, а просто растопленным.
2. Вишня целая.