Лондон - La fromagerie - сырная лавка Патриции Михельсон
Недавно я писала про книгу "Лучшие сыры мира", которую написала хозяйка настоящей сырной лавки.
А вчера мы были в этой лавке. Это рай! :))
Вот их сайт.
Магазин на Moxon street состоит из трех частей - магазин вкусной, свежей, полезной еды, небольшое дегустационное кафе и сырная комната - это отдельная прохладная комната, в которой ты можешь продегустировать и купить несколько сотен разных сыров.
Мы попробовали сортов восемь сыра, купили четыре (небольших кусочка). Хотелось бы продегустировать в десять раз, а купить в пять раз больше, но возможности человека ограничены :)
А теперь фотографии!
Фантастическое место - всё свежее, вкусное, красивое. Более чем рекомендую.
1. Дегустационное кафе
2. Сырная комната
3. Основной магазин
1. Дегустационное кафе
Всего несколько столиков.
2. Сырная комната
сырная комната - взгляд со стороны. Это комната с сильно пониженной температурой, там ощутимо прохладно. Внутри работают человек пять консультантов, они сопровождают каждого покупателя и помогают понять, чего ему хочется.
На первом плане огромная раздвижная дверь - её открывают на секунду, впустить-выпустить покупателей, а основное время держат закрытой.
Внутри примерно так:
Темные коричневые бруски в центре это различные мармелады. Очень вкусно с сыром!
Твердые сыры:
Очень много британских сыров.
Глобально сыры разложены не по странам, а по типам - твердые, мягкие, творожные, с голубой плесенью, с обмытой корочкой и так далее. В посте фотографии расположены несколько бессистемно - это отражает моё состояние - я там металась в восторге :))
Очень вкусный английский сыр с белой плесенью. Мы его купили:
Очень много известных французских сыров. С Россией сложно сравнивать - даже в Азбуке вкуса и подобных по уровню магазина нет и десятой части ассортимента.
Я опытным взглядом теоретика опознала примерно треть или четверть ассортимента лавки. А пробовала, увы, еще гораздо меньше. Надо наверстывать :)
Боже, какой там Стилтон (английский сыр с голубой плесенью)!
Вот как раз его продавец-консультант предлагает нам попробовать:
Красавцы:
Знакомым сырам радовалась, как родным. Вон - Морбье:
Обязательно в следующий заход продегустирую
3. Основной магазин
Гастрономия, фрукты, овощи, хлеб, чай и кофе. Всё свежайшее и вызывающее плохо скрываемую нежность.
Enjoy your food, как мудро говорят англичане.
Оглавление со всеми рассказами про Кембридж и немного другой Англии
А вчера мы были в этой лавке. Это рай! :))
Вот их сайт.
Магазин на Moxon street состоит из трех частей - магазин вкусной, свежей, полезной еды, небольшое дегустационное кафе и сырная комната - это отдельная прохладная комната, в которой ты можешь продегустировать и купить несколько сотен разных сыров.
Мы попробовали сортов восемь сыра, купили четыре (небольших кусочка). Хотелось бы продегустировать в десять раз, а купить в пять раз больше, но возможности человека ограничены :)
А теперь фотографии!
Фантастическое место - всё свежее, вкусное, красивое. Более чем рекомендую.
1. Дегустационное кафе
2. Сырная комната
3. Основной магазин
1. Дегустационное кафе
Всего несколько столиков.
2. Сырная комната
сырная комната - взгляд со стороны. Это комната с сильно пониженной температурой, там ощутимо прохладно. Внутри работают человек пять консультантов, они сопровождают каждого покупателя и помогают понять, чего ему хочется.
На первом плане огромная раздвижная дверь - её открывают на секунду, впустить-выпустить покупателей, а основное время держат закрытой.
Внутри примерно так:
Темные коричневые бруски в центре это различные мармелады. Очень вкусно с сыром!
Твердые сыры:
Очень много британских сыров.
Глобально сыры разложены не по странам, а по типам - твердые, мягкие, творожные, с голубой плесенью, с обмытой корочкой и так далее. В посте фотографии расположены несколько бессистемно - это отражает моё состояние - я там металась в восторге :))
Очень вкусный английский сыр с белой плесенью. Мы его купили:
Очень много известных французских сыров. С Россией сложно сравнивать - даже в Азбуке вкуса и подобных по уровню магазина нет и десятой части ассортимента.
Я опытным взглядом теоретика опознала примерно треть или четверть ассортимента лавки. А пробовала, увы, еще гораздо меньше. Надо наверстывать :)
Боже, какой там Стилтон (английский сыр с голубой плесенью)!
Вот как раз его продавец-консультант предлагает нам попробовать:
Красавцы:
Знакомым сырам радовалась, как родным. Вон - Морбье:
Обязательно в следующий заход продегустирую
3. Основной магазин
Гастрономия, фрукты, овощи, хлеб, чай и кофе. Всё свежайшее и вызывающее плохо скрываемую нежность.
Enjoy your food, как мудро говорят англичане.
Оглавление со всеми рассказами про Кембридж и немного другой Англии