Я сейчас сижу с мисочкой шоколадных конфет, потому что очень сложно писать о таком количестве шоколада и чтобы ни в одном глазу :)
Возле "Черкизовский" есть роскошный магазин шоколада и товаров для кондитеров. У входа всегда лежит гора коробок, как будто они только-только переехали. Но, пробравшись внутрь, понимаешь, что это уже всерьез.
"
Шоколатье" - это магазин для ценителей шоколада, а главное, для тех, кто с ним работает.
Пройдемся по кругу.
Шприцы, жгуты, мастихины, наборы для декорирования:
Разные пищевые красители. В последний приезд красителей было не так много, а в другие разы их десятки разных видов и цветов.
Спрей для быстрого охлаждения, палочки для конфет:
Много десятков форм и вырубок:
И целая стена шоколада в количествах близких к промышленным :)
Шоколадные фонтаны и шоколад для фонтанов. Белый, молочный, горький, ароматизированный, цветной, термостабильный, диетический, фигурный.
Двойная цена на ценнике это оптовая/розничная цена.
Оптовая цена при покупке от 10 000 или при заключении специального договора.
Огромные брикеты шоколада:
Готовые украшения, капли, муссы, помадки:
Всё для упаковки шоколада и конфет - пакеты и пакетики, коробочки, формочки:
Патока, какао-продукты, начинки, пасты, пюре, агар-агар, глюкоза, лак, пектин и прочие.
Сушеные фрукты, ягоды, цветы. Я не удержалась от покупки пачки бутонов роз - ароматные и красивые.
А когда ты пробираешься к выходу, тебя добивают шоколад ручной работы, шоколадные фигурки и книги о шоколаде.
И в момент, когда кладешь покупки на кассу, происходит контрольный удар - наталкиваешься на стену с формочками:
И совсем-совсем уходя ты берешь визитку, на которой написано, что при магазине есть учебный класс, где проводятся занятия по работе с шоколадом. И еще потом на сайте находишь "
Шококарту" - шоколадные места (магазины, бутики и пр) России и мира. И информацию о сообществе ценителей шоколада, которое поддерживает "Шоколатье".
И от всего похода остается такое приятное послевкусие. Как здорово, когда кто-то с любовью делает своё дело.
А список всех моих рассказов про Москву находится здесь