Мороженное из вишни с шафраном

[doc13]

Рецепт я честно стащил у elaizik    Текст авторский. Скажу лишь, что я делал с вишней и шафраном. Действительно, получается отличное мороженное. Воздушное и без льдистости. Ложки для мороженного у меня не было, красивых шариков не получилось.

Ингредиенты:

1. Сливки жирность 30%
2. Сгущенное молоко 100 гр.
3. Вишня 300 гр.
4. Шафран 15 ниточек.

 

Comments

[sapfir_jer]

высылай вишню!
вчера не нашла в магазине сгущёнку...ушла в другой магазин срочно!

[doc13]

Боюсь не доедет :) А у нас вишни валом, и очень не дорогая.

[sapfir_jer]

счастливчик!У нас мало и дорогая!

[sapfir_jer]

я с клубникой сделала!вкустно!

[doc13]

Хочу сделать с фисташками. Размолоть в муку фисташки и на этой основе. И добавить отбланшированный миндаль.

[sapfir_jer]

Шоколадное как сделаешь?

[doc13]

Ты имеешь ввиду, как сделать шоколадное мороженное? Не совсем вопрос понял. Если про шоколадное, то наверное сначала сделать ганаш из шоколада и сливочного масла, а потом уже его вмешивать во взбитые сливки. Я не делал, но мысли в этом направлении такие.

[anusha_k]

а сливок сколько?